Eierenmayonaise, huisgemaakte mayonaise en salade zelfgemaakte mayonaise

Œufs mayonnaise, mayonnaise maison et salade

Planchette du bougnat, Aveyron-terrine, boerenham, rozet Sla, tomaten, wortelen, champignons, groene bonen

Planchette du bougnat, terrine aveyronnaise, jambon de pays, rosette

Burrata, echte burrata van 125gr, rode pesto, salade en tomaten Real burrata 125 gr, salade en tomaten

Burrata, véritable burrata de 125gr, pesto rouge, salade et tomates

Huisgemaakte gegratineerde uiensoep, croutons van brood en gruyere Avocado, sesam en citrus

Soupe à l’oignon gratinée maison, croûtons de pain et gruyère

Bord met gerookte zalm, toast van bruschettabrood en zijn fijne dille- en limoenroom

Assiette de saumon fumé, toasts de pain bruschetta et sa fine crème A l’aneth et au citron vert

Huisgemaakte eendenlever met Monbazillac, geroosterd briochebrood, gekarameliseerde uiencompote en groene salade Terrine, ham, rozet

Foie gras de canard maison au monbazillac, pain brioché toasté, Compotée d’oignons caramélisés et salade verte

Cesarsalade Romaine, cherrytomaatjes, ei, gepaneerde kip, grana padano en huis Caesar saus

Salade césar Romaine, tomates cerises, œuf, poulet pané, grana padano et sauce césar maison

Aveyron-salade Salade, tomaten, huisgemaakte gebakken aardappelen, aveyron worst, blokjes Roquefort kaas en gekarameliseerde uien

Salade aveyronnaise Salade, tomates, pommes sautées maison, saucisse de l’aveyron, dés de roquefort et oignons caramélisés

Salade met geitenkaas Salade, gegrilde geitenkaastoast van huis Lethielleux op een bedje van vijgenjam en krokante uitjes (sup gegrilde bacon € 2,00)

Salade de chèvre Salade, toasts de chèvre grillé de la maison lethielleux sur lit de confiture de figue et oignons crispy (sup bacon grillé 2.00€)

Gekke salade Salade, tomaten, schaafsel van foie gras, gekonfijte eend, gekonfijte spiermaag, sperziebonen en champignons, citrusvinaigrette

Salade folle Salade, tomates, copeaux de foie gras, effiloché de confit de canard, gésiers Confits, haricots verts et champignons, vinaigrette aux agrumes

"Simmental" runderentrecote (250gr) à la plancha, saus van de dag, huisgemaakte friet Frites en salade (sup terug te gaan 1 € 00)

Entrecôte de bœuf « simmental » (250grs) à la plancha, sauce du jour, frites maison

Franse biefstuk tartaar, al dan niet bereid, (heen en terug), huisgemaakte friet, salade Gekarameliseerd uien en fijngestampte

Steak tartare de bœuf français préparé ou non, (aller/retour), frites maison, salade

Gegrilde aveyronworst, gekarameliseerde uien, huispuree Tomatensaus huis pappardelle

Saucisse grillée de l’aveyron, oignons caramélisés, purée maison

Huisgemaakte gekonfijte eend, gebakken aardappelen met huisgemaakte peterselie Avocado, sesam en citrusvruchten, chips en salade

Confit de canard maison, pommes sautées persillées maison

Milanese kotelet met kipfilet, huisgemaakte tomatensaus, tortiglioni Sup ham of kip 2 € 00

Escalope milanaise au filet de poulet, sauce tomate maison, tortiglioni

“Halfgekookte” tonijnsteak tataki-stijl, teriyakisaus, huispuree

Steak de thon « mi-cuit » façon tataki, sauce teriyaki, purée maison

Snelgegaarde zalmsteak a la plancha, fijne waterkerscrème, seizoensgroenten

Pavé de saumon cuit minute à la plancha, fine crème au cresson, légumes de saison

Gestoofde seizoensgroenten, teriyakisaus (sup. Gepaneerde kip 2,00 €)

Braisé de légumes de saison, sauce teriyaki (sup. Poulet pané 2.00€)

Tortiglioni met truffelcrème en Parijse champignons (sup. Boerenham of kip € 2)

Tortiglioni à la crème de truffe et champignons de paris (sup. Jambon de pays ou poulet 2€)

Parijse of Parijse croque, geroosterd bruschetta brood, parijsham, gesmolten emmentaler, salade, huisfrietjes (sup. Gebakken ei 1,00 €)

Croque parisien ou parisienne, pain bruschetta toasté, jambon de paris, emmental fondu, salade, frites maison (sup. Œuf au plat 1.00€)

Italiaanse croque, geroosterd bruschetta brood, verse tomatensaus, burrata, serranoham, rode pesto, huisfrietjes en salade Gehakte biefstuk, country ham, Cantal, gekarameliseerde ui en bearnaisesaus gebraden

Croque italien, pain bruschetta toasté, sauce aux tomates fraiches, burrata, jambon serrano, pesto rouge, frites maison et salade

Schotse Croque, geroosterd bruschetta brood, gerookte zalm, dille en limoencrème Gepaneerde kip huis, cheddar, avocado en tomatensaus, chips

Croque ecossais, pain bruschetta toasté, saumon fumé, fine crème à l’aneth et citron vert

Eden burger, bakkersbrood, salade, tomaten, gehakt, cantal, boerenham, gekarameliseerde uien, bearnaise, huisfrietjes, salade

Burger eden, pain boulanger, salade, tomates, steak haché, cantal, jambon de pays, oignons caramélisés, béarnaise, frites maison, salade

Burgerkip, bakkersbrood, salade, tomaten, huisgepaneerde kip, cheddar, mangochutney en cocktailsaus, huisfrietjes

Burger chicken, pain boulanger, salade, tomates, poulet pané maison, cheddar, chutney de mangue et sauce cocktail, frites maison

Crazy burger, bakkersbrood, gekonfijte eend, gekonfijte spiermaag, cantal, gekarameliseerde uitjes, cocktailsaus, huisfrietjes, salade

Burger fou, pain boulanger, effiloché de confit de canard, gésier confit, cantal, oignons caramélisés, sauce cocktail, frites maison, salade

Cantal, Roquefort, Camembert, Saint-Nectaire, Geitenkaas van LETHIELLEUX

Cantal, Roquefort, Camembert, Saint-Nectaire, Chèvre de la maison LETHIELLEUX